Marília - Capital Nacional do Alimento

Você sabe quando e onde surgiu este slogan? Foi no final da década de 90 e foi lançado no dia do aniversário da cidade de Marília, salvo engano, em abril de 97. Joãozinho Barion era o presidente do CIESP/Marília e contava com o apoio e participação de vários empresários..

Juntaram alguns números bem interessantes relativos a produção industrial de alimentos e perceberam o impacto do setor no PIB local. Reuniram informações que poucos conheciam, como por exemplo: A frota de caminhões responsáveis pela logística de distribuição dos produtos Made in Marília, se colocados em fila indiana, daria uma extensão de mais de 18 km; por meio da análise do volume de vendas registraram que a cada minuto 3 embalagens de produtos marilienses eram abertas e consumidas em várias partes do mundo e mais outras tantas curiosidades. Daí nasceu a ADIMA - Associação das Indústrias de Alimentos de Marília e o slogan da Capital Nacional do Alimento. Digamos que este movimento consolidou a primeira etapa do movimento. E depois, o que veio? Mais recente um grupo de empresários e empreendedores organizou o APL (Arranjo Produtivo Local) de Alimentos. Novamente o CIESP tomou a iniciativa, desta vez, sob o comando Shikao Nishimura, então presidente da instituição. Indústria, mais o conhecimento e expertise dos pesquisadores ligados a universidades e neste contexto de esforços e propósitos coletivos se concretiza a ADIPA Associação de Desenvolvimento da Indústria de Produção de Alimentos. Mais abrangente e sem limites de território a ADIPA tem 3 pilares como Norte dos trabalhos: 1) Propósito: Construir um mundo melhor por meio da integração, cooperação e desenvolvimento da indústria de alimentos. 2) Visão: Ser referência para a cadeia produtiva de alimentos na integração com empresas, governo, academia e sociedade civil, e no fomento da inovação e da sustentabilidade, gerando assim valor para o mundo. 3) Valores: - Transparência: Colaboração, Comprometimento, Inovação, Excelência, Imparcialidade. E já estão dando passos largos nesta visão de futuro. Recebi a informação da minha amiga Sandra Yamashita Matunoshita de que estivemos representados no maior evento de alimentos que acabou de acontecer na França. Mais de 100 empresários brasileiros desembarcaram em Paris para a Missão Comercial SIAL Paris 2022. O ponto alto deste evento são as Rodadas de Negócios entre brasileiros e compradores internacionais . Além de ser uma grande vitrine é um "treino" para entender e conhecer melhor o mercado europeu que é muito exigente. E Marília, esteve lá? Sim, nosso "embaixador" foi o Edivaldo Colombo, profissional de larga experiência no setor de alimentos e com vivência internacional muito bem consolidada em seu currículo. Concluindo esta longa postagem podemos dizer que a consolidação de uma proposta de posicionamento comercial é a soma de fatores que ocorrem em cadeia temporal, mais a visão inovadora e o comprometimento de muitos profissionais com a causa. Marília ganha, o PIB brasileiro ganha. Quer se manter atualizado sobre esta e outras notas? Siga a ADIPA no Instagram - adipa.alimentos

RT Alto Cafezal - Crescendo e aparecendo

 

Se você ainda não sabe, vale ressaltar que as cidades de Marília, Garça, Gália, Vera Cruz e Álvaro de Carvalho, estão trabalhando em sintonia e coordenando ações no sentido de organizar e valorizar os roteiros turísticos da nossa região. Estamos no mapa turístico do estado de São Paulo e a denominação Rota Alto Cafezal é uma referência e homenagem a todo o histórico das culturas cafeeiras que fizeram desta região um grande centro produtor e exportador de cafés.

Marília e Garça são MIT – Municípios de Interesse Turístico e por isso recebem recursos do governo estadual que só podem ser aplicadas em projetos do turismo local. Para ganhar a condição de MIT e receber investimentos são necessários dois pré-requisitos: ter Comtur atuante e contar com Plano Diretor de Desenvolvimento Turístico aprovado pela Câmara Municipal.

As reuniões dos Comturs e da RT são ordinárias e ocorrem uma vez, são itinerantes, sempre buscando incentivar os empreendedores do turismo as administrações municipais. Turismo é negócio. O Sebrae, o Senar e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais são órgãos parceiros de capacitação e oferecem de forma constante cursos de capacitação aos produtores e parceiros envolvidos.

Entenda o curso das ações:

Capacitação de produtores em Ourinhos/Sp

Para receber turistas nas propriedades rurais e, até mesmo no meio urbano, é preciso que haja um mínimo de organização e criar roteiros que despertem o desejo nas pessoas de conhecer determinado local. Se for um prédio histórico, por exemplo, é importante que o turista tenha acesso a informações que são pertinentes à data da sua construção, estilo de arquitetura, se tem obras sacras ou obras de arte em seu interior e mais informações que valorizem a experiência.

Se for um atrativo em meio natural, que pode ser um Itambé, uma cachoeira, uma reserva de mata com trilhas, é importante pensar nos acessos, na segurança dos visitantes e mais uma série de quesitos que garantam uma boa experiência.

Neste sentido a Rota dos Cafezais a instância de governança está incentivando proprietários de fazendas e sítios para abrirem as porteiras e promover agendas que propiciem aos visitantes conhecerem um pouco da rotina nas propriedades, os terreirões, os equipamentos de lida na lavoura, as tulhas e os secadores. No momento em que estou escrevendo este artigo, nas lavouras de café estão desabrochando as primeiras floradas brancas. Um espetáculo sem igual.

Seguindo a ordem dos fatores e tendo propriedades preparadas e cadastradas, prontas para receberem os turistas, o próximo passo é criar o mapa regional. Poderá ter as versões impresso e digital. Rotas, acessos, contatos por telefone e outros meios digitais, fotos, descrições dos atrativos e atividades, detalhes sobre alimentação no local nas imediações e na cidade, e mapas das propriedades serão as principais ferramentas de divulgação.

Em breve a região terá um mapa geral com todas as propriedades já em atividade.

Além das visitas os turistas querem viver novas experiências

Tudo que nos tira da rotina e nos proporciona momentos de alegria e prazer tende a atrair nossas atenções. Foi assim no estande sensorial da TenoCafé, na cidade de Garça, evento que aconteceu nos dias 15,16 e 17 de setembro. A proposta do evento foi mostrar aos produtores de café da região toda a tecnologia disponível para a modernização das lavouras, o aumento da produtividade e a produção de bebidas especiais (torras diferenciadas) como alternativa de aumento dos lucros na comercialização.

A cidade está criando uma série de indicadores que tornam possível rastrear a procedências dos grãos da região, verdes ou torrados, e as embalagens passam a ter um QR code de Identificação de Origem.

No evento aconteceu o 5º Concurso de Cafés especiais da região de Garça, concurso técnico e com júri especializado que premiou as seis melhores bebidas nas categorias Café Natural e Café Cereja descascado.

O ponto alto foi no estande sensorial onde o público visitante provou as bebidas e deu a sua nota. Uau! Formou fila para a provação, ao mesmo tempo, recebiam informações sobre a classificação e os pontos relevantes.

Pé na estrada

No meio rural o turista pode conhecer locais com paisagens exuberantes, pode descer uma cachoeira (rapel) com acompanhamento e orientação técnica, brincar na tirolesa, andar a cavalo, praticar pesca esportiva, observar e fotografar fauna e flora, fazer trilhas de bike, curtir luau na beira da fogueira, saborear geleias e doces de frutas sazonais e tomar um café torrado e moído na roça.

E já pensou poder visitar um alambique tradicional e provar daquela cachaça especial? Sim, temos aqui na região vários alambiques, como o Don Lino, que está com uma produção diversificada e de primeira qualidade.      

 Experiência sensorial gastronômica

PANCs você conhece?

É a sigla para as plantas alimentícias não convencionais, sim, aquelas mesmas que os nossos avós e bisos comiam, ou preparavam chás, xaropes e banhos como alternativas à medicina convencional. Quem aqui nunca tomou um chá de cidreira ou capim santo, ou de poejo misturado com hortelã, chá da casca do maracujá, ou fez compressa de mastruz com óleo quente?

Na mesa da casa eram comuns: o caruru, a beldroega, o almeirão do mato, a serralha, o peixinho da horta, a taioba e a ora-pro-nóbis, entre tantas outras. Pois elas estão de volta e com muita força e passam a fazer parte de cardápios requintados dos grandes restaurantes.

Acredite. Nos restaurantes da capital estão servindo até formigas torradas com doces, sobremesas e ingredientes oriundos das tribos e cultura indígena. Como dito, a experiência sensorial é um atrativo que faz a diferença no turismo.

E nesta semana aconteceu o 1º concurso de receitas com Pancs na Estância Turística Vale da Graça (Vera Cruz) e região da RT Alto Cafezal. Cozinheiros foram desafiados a apresentar pratos com receita onde as Pancs tivessem a prevalência dos ingredientes. Foi o primeiro evento desta modalidade na região e deve despertar outras iniciativas. As pancs já estão presentes na nossa rota.

Já em Marília o 8º Festival Gastronômico vai até outubro, consorcia 16 restaurantes e apresentam receitas novas e pratos que homenageiam personalidades da cidade. Quem sabe na próxima edição alguns restaurantes possam integrar as pancs e apresentar pratos para um público havido por conhecer este segmento.

A promoção é valida de Segunda a Quinta e tem sorteios surpresas. A cada prato vendido , são doados R$ 6,00 para as instituições - Amor de Criança e SEMEAR Marília. E você pode preencher o cupom do Concurso Cultural – Complete a frase “Amo o Festival Porque...” e concorre a viagens no Terra Parque Eco Resort.

Feiras e eventos   

E para completar este circuito de atrações nós temos as feiras que já consagram como opção de lazer, entretenimento e cultura, e ainda proporcionando muitas opções de saborear comidas e quitutes deliciosos. Os expositores estão se aprimorando, fazendo cursos, aperfeiçoando técnicas de manipulação de alimentos, tudo para garantir mais qualidade e mais higiene para os consumidores. E os resultados já podem ser comprovados, desde a melhoria visual das feiras, a apresentação dos produtos e o crescente número de novos empreendedores no setor. 

A participação dos vereadores e dos prefeitos é fundamental neste processo

Mais cidades precisam despertar para as oportunidades do turismo

A cada reunião ordinária da RT o desafio dos organizadores é atrair mais cidades para o grupo. Foi assim no 1º Seminário Regional do Turismo na RT Alto Cafezal, realizado no dia 31.08, realização do Sebrae, dos Comturs, da FIA – Businnes School e das secretarias de turismo municipais. A palestrante Luciana Sagi abordou o tema “Negócios e parcerias para o desenvolvimento do turismo.”

Apoio aos empreendedores

Quando o acesso a uma propriedade rural turística é melhorado, outros proprietários da região são igualmente beneficiados, facilita o escoamento da produção agrícola ganha, a circulação e atendimento de serviços de emergência e urgência, os impactos positivos são coletivos. 

E somemos aqui os cursos de capacitação do Senar, por meio dos Sindicatos dos Trabalhadores Rurais, com a brilhante instrutora Graziela Grecco que atua em várias frentes. Ela ministra cursos de turismo pedagógico e de turismo rural, têm muita experiência e promove a integração de diferentes regiões do estado. No grupo da RT nós dizemos que ela faz “contrabando cultural”. No seu carro ela carrega uma bagagem de conhecimento e de produtos que vão se incorporando em todas as suas apresentações.

Desde artesanatos, receitas, vidros de compotas e geleias, livros e publicações especializadas. Profissional de grande empatia e respeito, consegue agregar valor por onde passa e estrutura núcleos produtivos para o turismo paulista. Integração de culturas e de pessoas.

É isto o que temos a apresentar inicialmente, um panorama geral sobre as ações da RT Alto Cafezal. Como dito, nosso objetivo é levar estas informações a um maior número de pessoas, conquistar novos players neste cenário promissor e fortalecer a identidade regional do turismo.

No próximo dia 30 de setembro inauguramos as novas instalações do Museu de Paleontologia de Marília, equipamento turístico regional. São duas replicas em tamanho natural, novas vitrines com iluminação direcionada para valorizar as peças expostas, sala de vídeo com imersão 3D, painéis ilustrativos educativos e laboratório de análise e preparo de novos fosseis encontrados pelo paleontólogo Willian Nava (Navassauro).

Restaurantes, postos de combustíveis, hotéis e pousadas, serviços em geral, comércio e indústria são diretamente impactados pelo movimento do turismo na região. Geração de empregos e de renda, promoção de novas profissões e oportunidades para pessoas que buscam recolocação no mercado, mais qualidade de vida e maior visibilidade competitiva.

O primeiro beneficiado com o turismo receptivo é o cidadão local, daí a importância e a necessidade de maior participação de todos. Estamos ao dispor para maiores informações, procure o Comtur da sua cidade, a secretaria de turismo ou os coordenadores da RT Alto Cafezal.  

Segmentos de turismo predominantes em nossa região:

- Turismo de negócios, é que mais atrai pessoas e movimenta os hotéis; Turismo cultural e de eventos (festas, congressos, feiras, eventos acadêmicos, congressos médicos); Turismo saúde (hospitais e clínicas são responsáveis por inúmeros atendimentos diários na região); Turismo religioso; Turismo Rural (visitas em propriedades rurais); Turismo Gastronômico (no meio rural e na cidade); Turismo esportivo. 

Contatos diretoria da RT Alto Cafezal:

Leonardo Thonarqui Presidente da IGR Alto Cafezal (Gália) (14) 99677-2257

Interlocutora da RT Alto Cafezal :

Fernanda Violante (Marília) (14) 99690-0422

Marcia Praxedes    (Garça)  (14) 98102-6252

*Ivan Evangelista Jr, presidente do Comtur Marília, membro da comissão da RT Alto Cafezal, membro da Comissão de Registros Históricos de Marília, autor do 1º Guia de Roteiros Turísticos de Marília, autor do livro Manual Prático para o Turismo Rural, um guia para empreendedores, editora Patriani, instrutor convidado para cursos do Sebrae e Senar.

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